~セイコガニのジェラートについて~
12/21 2013
今年も11月6日より越前ガニの漁が解禁となりました。
通常なら12月上旬にはセイコガニ(メスのズワイガニ)の
ジェラートを作っているのですが…。
今年は近年まれにない不漁の年となっております。
通常の3~4倍の価格となっているらしく、
ジェラートを作るには手の出ない状態となっております。
また、本年度よりセイコガニの漁期も短縮され、12月いっぱいと
なっておりますので、本年度はセイコガニのジェラートは
製造が不可能と思われます。
毎年、楽しみにされている方やご期待くださっているお客様
には大変申し訳ありません。
~yamato