突然で申し訳ありませんが、

7月10日(木)・11日(金)・12日(土)の3日間、

臨時休業とさせていただきます。

　　　　　　　　　　　　　　～店主

7月6日(日)16時30分頃に来られたお子様を2人お連れになられた

お婆さまとお母さまへ。

持ち帰りのジェラートのショーケースにお子様が小石を入れる。

ショーケースの中へ手を入れようとする。

出入り口のドアを開け閉めして遊ぶ。

どの行動も店にとって注意しなければならないお子様の問題行動です。

それを注意した事に対して、「お客様ノート」クレームならまだしも、当店のスタッフの悪口を書くという行為。貴殿が思っている以上に大切にしているノートです。許せません!

20年店をやってきて、本当にたくさんのお客様の接客をさせていただきましたが、初めての経験です。「叱らない子育て」を実践しているのかもしれませんが、当店としては迷惑です。本当に迷惑です。

私を含め、スタッフの士気にも関わりますので、今後は出禁とさせていただきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～店主　山崎大和

昨年は有難うございました。皆様のおかげで一年を乗り越えることが出来ました。

昨年はより丁寧に細心の注意を払って製造に励んできましたが、

入手できなくなった素材が多数。このままでは今までの味を保つことも難しい状況です。(従来使用のチョコレートの終売・コーヒーの高騰・塩に使うブルーキュラソーの終売など、想像を絶する時代に突入しました。)

先日、税理士さんと打ち合わせをした結果、4月からの値上げは避けられないと判断いたしました。(ジェラート一律100円UPほどとなります)

心苦しいですが何卒、ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジェラート・カルナ　　山崎大和

2025年2月のオンラインショップ閉鎖に伴い、

メールでのご注文の受付とさせていただきます。

メアドは下記の通りとなります。

carna(★)mikuni-minato.jp

よろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　ジェラート・カルナ　　山崎大和

※迷惑メール対策の為、メアドの(★)の部分を@に入れ替えてメールをお送りください。

2025年1月31日(金)をもちましてCARNAのオンラインショップを

閉店させていただきます。

理由としては単純にシステム利用料の高騰です。

従来の利用プランが無くなり、今までの3倍近くの経費がかかるようになってしまい、継続を断念することにいたしました。

お客様には申し訳ありませんが、アナログ回帰させていただきます!

お電話かFAX、CARNAへのメールアドレスにご注文の内容をご連絡いただく形を取らせていただきたいと思います。

(もろもろお電話していただくのが一番確かかと。。。)

17年間続けてきたオンラインショップをご利用いただき誠に有難うございました。

　　　　　　　　　　　　　　　ジェラート・カルナ　　山崎大和

12月27日(金)～1月3日(金)の期間をお休みさせていただきます。

年内は12月26日(木)までの営業とさせていただきます。

年始は1月4日(土)からの営業とさせていただきます。

何卒、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

(27・28日は店内の清掃、2日からは仕込みをするのでお許しください!)

最後になりましたが、今年一年誠に有難うございました。

明後日はジャージー牛のエリザベスが出産の予定ですので、トラブルさえなければ新年からはジャンジャンジェラートを作る予定です。(予定は未定…)

来年から、心新たに今年よりももっと美味しいジェラート作りを目指しますので、よろしくお願いいたします。

皆様、良いお年をお送りください。

　　　　　　　　　　　　ジェラート・カルナ　　山崎大和

12月25日にジャージー牛が出産予定です。

1月上旬に他のジャージー牛2頭が出産予定です。

…19年目にして初めて3頭ともに出産被りとなりました。

※出産の1か月前から搾乳を中止して母牛とお腹の子牛に栄養を行きわたらせてあげなければいけません。

ですので、本日が年内最後の牛乳となります。

逆に年始から牛乳ドバドバ出る予定です。^^;

と、言うわけで。年内、休みも考えましたが、さすがにそれをすると店がつぶれてしまうので、市販の牛乳を使わせていただきます。

結果、味は落ちます!先に言っておきます。申し訳ありません!!!

何卒、ご理解をよろしくお願いいたします。

ジェラート・カルナ　山崎大和

当店では許可なく店内での動画撮影をお断りさせていただいております。

また、無断で撮影した動画の投稿もお断りさせていただいております。

(ってか、投稿見つけたら削除依頼出してます。

　購入されたジェラートを店外で撮影する分には何も言いません。

　もちろん、外観の撮影に関してもその範囲ではありません。)

動画の撮影を含め、個人の楽しみは客観的視点を持って個人の範囲内でお楽しみください。

(上記でお分かりの通り、動画に関してはかなりうるさいです。)

スマートフォンなどによる通常の写真撮影はOKです。

(でも、店員の顔が分かるような写真はNGです。肖像権とかね。)

『地域を盛り上げたい。皆に教えたい。楽しみを共有したい。』

そんな思いが理解できない訳ではありませんが、ちゃんとしたマナーとルールを

守ってね!(激オコ)

　　　　　　　　　　　　　　　ジェラート・カルナ　　山崎大和

2024年10月24日(木)は都合により

臨時休業とさせていただきます。

ご迷惑おかけいたしますが、何卒よろしく

お願いいたします。

　ジェラート・カルナ　　山崎大和

2023年は12月26日までの営業となります。

2024年は1月4日からの営業となります。

年末は家族で順番にインフルエンザに罹患してしまい、

臨時休業をいただかなくてはならなくて、グダグダの営業となって

しまいましたが、年始からは心機一転、新しいショーケースと共に

営業を行っていきたいと思います。

皆様、2023年も誠にありがとうございました。

来年もよろしくお願いいたします。

　　　　ジェラート・カルナ　　　山崎大和

18年間こき使ってきたショーケースもガタが来まして、

今年は3度もストライキを起こしておりました。

そんな訳で、新規ショーケースとバトンタッチすることとなりました。

次のショーケースは18種類並べることのできる大型なので、

現在のカウンターを切る工事や何やらと2日ほどお時間をいただきます。

14日からぼちぼちと新しいショーケースにジェラートを並べていく予定です。

何卒、よろしくおねがいいたします。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～店主より

2023年10月22日(日)は臨時休業とさせていただきます。

何卒よろしくお願いいたします。

ジェラート・カルナ　　　　店主より

2023年7月29日～8月2日まで臨時休業とさせていただきます。

最新の注意をしてきましたが、とうとう順番が回ってきました。

どうにもならない臨時休業です。お察しください。

店主より

4月29日～5月7日のGW期間は休まずに営業予定です。

5月3日(水)は営業予定です!

しかし、ジェラートショーケースも18年目のディープワーカーなので急遽変更となる場合もあります。　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主

※価格改定のお知らせ※

昨年から全ての物が値上げラッシュとなり、さすがに値上げをしないと

店を維持していくことが難しくなりました。

(スプーンやカップなど細々とした値上げは何とかなるかと思ったのですが、昨年9月より牛・鶏の餌がほぼ倍の価格となり、4月からの電気料金の値上げは吸収不可能と判断させていただきました。)

心苦しいのですが、令和5年4月1日から価格改定を実施させていただきます。

ミニ・シングル・ダブル・トリプルを現状から50円の値上げとさせていただきます。

また、焼き菓子類なども値上げとさせていただきます。

何卒、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　ジェラート・カルナ　店主

年内の営業は12月27日(火)までとさせていただきます。

年始はの営業は1月5日(木)からとさせてただきます。

皆様、本年も誠にありがとうございました。

来年もコツコツと牛と鶏達と共にジェラートや焼き菓子を作って生きたいと思っております。何卒、よろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　ジェラート・カルナ　　店主より

11月12日(土)は都合により

お休みさせていただきます。

誠に申し訳ありません。

　　～店主

2022年9月29日(木)～10月2日(日)は臨時休業とさせて

いただきます。

牧場作業や海水汲み&塩づくり等など、溜まりにたまった作業の

消化期間とさせていただきます。

何卒、よろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　ジェラート・カルナ　　店主より

今までいろいろと踏ん張ってきましたが、

とりあえずトリプルの価格を50円UPの600円とさせていただきます。

申し訳ありません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～店主より

6月23日(木)は仔牛の競市の為、

11～13時30分までの時短営業とさせて

いただきます。

申し訳ありません。

　　　　　　～店主